Hương vị, mùi vị kem Caramel là dòng Paste sền sệt, đậm đặc, cô đặc có vị caramel, dùng để pha chế trong kem tạo màu, mùi kem, pha 60gr - 80 gr bột với 1 lít sữa tươi không đường, có sự kết hợp với bột kem nền, phụ gia làm kem, rồi đánh trộn đều lên trước khi đổ vào máy làm kem.
* TÊN SẢN PHẨM: Rubicone Caramel Paste
* MÃ SẢN PHẨM: F014
* LOẠISẢN PHẨM: Dùng cho kem tươi, kem soft gelato (tạo màu mùi vị kem)
* TRỌNG LƯỢNG: 2 tin 3 kg / thùng carton, Carton: 6 kg (2 x3kg)
* CÁCH SỬ DỤNG: 80 gr Caramel + 1 lít sữa tươi + 50 gr Base + 5 gr Setina
* THƯƠNG HIỆU: Rubicone
* XUẤT XỨ: Italy
Rubicone là công ty chế tạo hương liệu caramen với vị thơm ngon nhất trên thế giới, hương liệu caramen khi được triết xuất thành hương liệu có thể pha trộn thành kem thành đồ nước với hương vị thơm ngon không thể cưỡng lại được.
Sản phẩm dùng trong: Làm kem gelato, làm kem tươi, làm bánh ngọt, bánh quy, bánh bông lan bánh mochi, trà hoa quả, bánh hoa quả, sữa chua hoa quả, trà sữa, pha chế các đồ uống, nước giải khát, bánh mousse, topping trang trí kem - bánh... đem lại màu sắc tự nhiên kèm theo hương vị tinh tế cho tùng sản phẩm. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng Châu Âu an toàn cho người sử dụng.
.jpg)
Rubicone Crem Caramel định lượng đã được tính toán rất kỹ của các chuyên gia Italy làm trong nhà máy của Rubicone, người sử dụng chỉ việc bỏ nguyên liệu pha cùng nước, rồi trộn đều trong khoảng 7 phút rồi cho vào máy làm kem tươi như hiệu Taycool, là người dùng đã có được những ly kem tươi tuyệt vời.
Rubicone là thương hiệu kem Ý hàng đầu tại Italy, có những chuyên gia tốt nhất trong lĩnh vực nghiên cứu và sản xuất các loại nguyên liệu làm kem của Ý Gelato soft, Gelato pro và Gelato sobert. Sản phẩm của Rubicone hiện được phân phối trên hàng 100 nước trên thế giới.
Các loại bột làm kem tươi Crem Caramel chính là thành quả của sự miệt mài nghiên cứu và cải tiến chất lượng nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống của KEM Ý. Với Rubicone, người sử dụng có thể làm kem chuẩn Ý, đúng kiểu gelato dễ dàng, mà không cần phải tốn nhiều công sức hay bí quyết siêu năng gì, không cần phải thuê những đầu bếp chuyên nghiệp hay các chuyên gia lớn về làm kem.
.jpg)
Rubicone đã chinh phục được nhiều khách hàng khó tính, và làm vừa lòng tất cả các chuyên gia làm kem thế giới tại các hội chợ kem quốc tế. Người sử dụng có thể mua được các loại bột làm kem Rubicone Italy tại Việt Nam thông qua nhà nhập khẩu và phân phối độc quyền là VUA KEM.
Lưu ý: Việc bảo quản hương liệu làm kem Crem Caramel, các chuyên gia Rubicone khuyên người sử dụng nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu vào. Mỗi lần pha nên sử dụng hết cả túi, nếu không hết người sử dụng nên dùng kẹp làm kín phần cắt lại, học cho vào nơi mát ở nhiệu độ thấp hơn nhiệt độ thường. Nếu để không khí vào những sản phẩm chưa đùn hết có thể dẫn đến hiện tượng bón cục, đóng cóc, hoặc có mùi hôi.
Sản phẩm hương liệu Caramen
Hương liệu caramen khi được sản xuất ra sẽ được đóng vào các hộp nhựa hoặc hộp sắt đã đã được thanh trùng và được bộ an toàn thực phẩm công nhận.
Ở ngoài các hộp hương liệu caramen sẽ được ghi roc nguồn gốc xuất xứ , thành phần cấu tạo hạn sử dụng và công thức để pha chế làm kem và đồ uống.
Cách sử dụng và bảo quản :
Các hộp hương liệu caramen khi xuất khẩu đi các nước sẽ có hạn sử dụng là 3 năm, Hương liệu là dạng đặc lên chỉ cần 1 lượng nhỏ hương liệu khi kết hợp làm kem là nó đã ra mùi vị cho kem và đồ nước.
Lưu ý : Nên bảo quản hương liệu ở nhiệt độ 18 - 20 ℃
Không nên mở nắp hương liệu ra quá lâu khi sử dụng xong
Không nên đẻ hương liệu tiếp xúc ánh sáng mặt trời quá lâu
.jpg)
Từ năm 1959, hãng Rubicone đã sản xuất các nguyên liệu làm kem cứng, kem que, bánh ngọt, rồi đến kem yogurt nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất của người tiêu dùng trong nước và trên thế giới. Đến nay Rubicone đã tạo ra rất nhiều loại bột kem nền cho kem gelato, kem soft serve, stick... và có trường đào tạo kem cứng, kem tươi tại Ý.
Từ đó Rubicone đã có được những công thức tốt nhất cho các cửa hàng kem, hãng sản xuất kem cứng, kem thành phẩm, kem que đóng gói, góp phần tạo nên nhiều thương hiệu kem ngon trên thế giới.
Hiện nay ở Việt Nam vua kem đang là công ty liên kết đầu tiên với công ty Rubicone để nhập khẩu dòng nguyên liệu làm kem cao cấp của Italy về để phân phối cho các nhà hàng, các bạn đang đang quán tâm đến dòng hương liệu cao cấp này có thể đến văn phòng của chúng tôi để thử và chọn hương vị phug hợp cho quán của mình